紅酒可以冰凍喝嗎?

不可以。首先，紅酒的賞味溫度在12-15度之間.可以提前放在冷藏室溫.但冷凍和加冰塊都是不好的做法.其次，冷凍使酒結成冰塊,首先冰的體積大于液體,有可能炸裂酒瓶.再者，加冰塊等同于紅酒兌水,對整個(gè)味道和氣味的影響很大.在法國,從來(lái)沒(méi)有人在葡萄酒（不論紅，白還是玫瑰紅）里加冰塊的最后，大多正規的葡萄酒都會(huì )在背標注該酒的適宜賞味溫度。我不建議以上方法。

葡萄酒能凍成冰嗎?

葡萄酒能凍成冰，葡萄酒的冰點(diǎn)是-6度，抑制葡萄酒結冰的有利條件是其含有酒精，冰點(diǎn)會(huì )較低。 但葡萄酒的酒精濃度不高，而且葡萄酒里面是含有很多細小微粒物質(zhì)的，雜質(zhì)含量越多則越容易結冰，這又是不利的條件。應該盡量避免葡萄酒的存放環(huán)境溫度低于0度，如果低于-6度，結冰的危險性就會(huì )很大了。雖然葡萄酒結冰不會(huì )產(chǎn)生危害健康的變質(zhì)，但會(huì )極大影響酒質(zhì)的。理想的葡萄酒存放溫度是12~18度之間的一個(gè)恒溫。

紅酒能結冰嗎?

紅酒也是會(huì )結冰的，根據葡萄酒酒精含量的不同，大概在零下10攝氏度到零下5攝氏度之間會(huì )凍結成冰。 凍成冰的葡萄酒，在解凍以后其實(shí)還是可以喝的，不過(guò)塞子應該會(huì )跑出來(lái)。當然，酒質(zhì)肯定會(huì )或多或少的受到影響，這是在所難免的。

能 酒精(乙醇)的冰點(diǎn)是在零下114-117℃，水的冰點(diǎn)是零度，絕大多數葡萄酒的酒精含量為13℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說(shuō)一瓶葡萄酒的冰點(diǎn)介于二者之間：零下6℃左右。

紅酒在零下20度瓶子會(huì )凍裂嗎?

會(huì )的。紅酒在零下20度的環(huán)境中,瓶子是會(huì )凍裂的,因為紅酒在零下20度的環(huán)境中會(huì )結冰,由于冰的體積膨脹,瓶子就會(huì )被凍裂。